1月18日（月）と20日（水）〜22日（金）にかけて、ユアーズホテルフクイの製菓長谷間正晃氏を講師としてお招きし、地場産野菜を使ったスイーツ作りの体験授業が行われました。
体験授業は３年進学コースのフードデザインの授業を利用して行われ、プロの手ほどきを受けながら地場産野菜を使った「ほうれん草のロールケーキ」と「かぶのムース」を作り、完成後試食を行いました。
2010年01月22日 更新
1月18日（月）と20日（水）〜22日（金）にかけて、ユアーズホテルフクイの製菓長谷間正晃氏を講師としてお招きし、地場産野菜を使ったスイーツ作りの体験授業が行われました。